Desde Mompós, con amor

Con sus raíces en el pueblo nuestro, el pueblo de Mompós, conocido por la yuca, los plátanos y su historia colonial, este tipo de bebida es una parte importante de la historia momposina. Hecho por los indígenas, ha sido un staple de la dieta en estas comunidades de campesinos debido a la combinación de dar energía y ser refrescante. Se guardaba en las épocas antiguas en ollas de barro y enterrado bajo de la tierra, siempre ha sido un producto presente en cualquier festival de los pueblos. Originalmente de maíz y fermentada, lo nuestro es basado en arroz. Siempre nos fascinaba el proceso y sabor, y por eso lo llevamos para compartir con el mundo.